2010. január 11., hétfő

Hegymászó és mandulatej

Nemrég kaptam vissza a magazinos hímzésemet. A legjobb hegymászót böködtem ki (lusta voltam új képet csinálni :):
Nekem nagyon tetszik az új tervezés, ti hogy vagytok vele?

És hogy miért pont mandulatej?
Sajnos nagyon úgy néz ki, hogy nem bírom a tejet. Hogy pontosan allergia, vagy intolarencia, tejcukor, vagy tejfehérje, az még nem derült ki. Január végén megyek vele dokihoz, remélem tud mondani valami hasznosat..
Addig is kísérletezem :) most épp a mandulatej volt soron. Sok recept található a neten, kicsit összemixeltem, és íme:

Hozzávalók: 5 dkg mandula, 5 dl víz, 1 kanál méz
Elkészítés: felraktam a vizet forrni, közben leforráztam a mandulát szintén forró vízzel, és megszabadítottam a héjától. Majd mikor végeztem, beledobtam a forró vízbe, és úgy 1-2 percig együtt forraltam. Félrehúztam, hagytam kicsit hűlni, majd turmixgépbe öntöttem, és összeturmixoltam. Majd átszűrtem egy szűrön (jut eszembe, be kéne szerezni egy még sűrűbb szűrőt) és hozzáadtam a kanál mézet. Mivel a mézem nem volt túl folyós, így összemelegítettem egy kicsit, és tá-dáám, készen is van.
Megjegyzés: eddig a zabtejjel kísérleteztem, az pl banánturmixhoz még elment, de a kávémba nem tudtam meginni. A mandulatej jobban hasonlít a tejre állagra és színre, azt hiszem ez lesz a nyerő.. Bár a szója és a rizstej még hátra van, azokról később :)


I got back my magazine stitching this afternoon. I love the new design :) See the picture above.
I made almond milk today. This was the first time, but I think I managed it well :)
It seems I have trouble with milk and milk products, so I have to try something else - since I can't live without milk products.. I loove them. I wrote the almond milk's recipe, if somebody would like to read it in English, I can try to translate it, but I have difficulties with food things in English :) So let me know ;)

4 megjegyzés:

  1. Szépet alkottál ismét! Tetszik nagyon! :D

    Remélem nincs nagy baj és hamarosan kigyógyulsz a tejérzékenységből! :D

    VálaszTörlés
  2. Nagyon klassz a hegymaszos kep.

    A tejes dologra. Ha tejcukor allergia, akkor leteznek laktozmentes tejek, tehat tehentej, csak laktoz nelkul. Mivel en a laktozra vagyok allergias, en ezt iszom (van joghurt es tejfol is laktozmentes). Probaltam meg a szojatejet is, de azert ennek kicsit mas ize van. Mondjuk az Alpro Soja nekem izlett, de az nagyon draga.

    Ha megtudod ez eredmenyt, es esetleg tenyleg a laktoz, szivesen megosztom Veled a tapasztalataimat :)

    Edit

    VálaszTörlés
  3. Köszi lányok :)
    Edit, szerintem mindenképp kereslek ez ügyben :) 26án megyek dokihoz vele, remélem megmondja, hogy mi a gond..

    VálaszTörlés
  4. Ha a laktóz, akkor szerencsére már van sok laktózmentes termék. Amikor nekem kiderült, még szinte semmi nem volt :(

    VálaszTörlés